相信大家都知道煎饼果子，小编也知道，还没少吃，被看着简单，每个路边摊都有，但要论正宗，它们还不是，小编今天给大家讲讲正统的煎饼果子。有这么一个故事，提起煎饼馃子，不能不提山东的煎饼，开始只是一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已。煎饼果子已红遍大江南北，到处都可以看到它的身影。煎饼果子要想香，万万不要直接下锅，这样做，金黄酥脆，满口香。小编这个在家就可以做，非常简单易操作，用平底锅就行，大家买煎饼的时候肯定也都看过相应的步骤，如果记不住了，看下面小编是怎么做的。希望大家喜欢，记得转发评论点赞一下哦！
煎饼果子
By寓言
配料：
绿豆面80克、面粉40克、鸡蛋2个、小葱1棵、五香粉少许、腐乳(红)适量、甜面酱适量、芝麻适量
烹饪步骤：
1.准备食材：绿豆粉、面粉、果子、鸡蛋、五香粉、酱豆腐、甜面酱、香葱
2.面粉、绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌
3.搅拌成比较稠的糊状
4.葱切末、酱豆腐碾碎，准备少许黑芝麻备用
5.电饼铛微热，倒入一勺调好的面糊
6.用刮板迅速刮开摊平。
7.变色后打入一个鸡蛋。
8.用刮板把鸡蛋摊开，趁蛋液未凝固的时候撒上葱末和黑芝麻
9.煎饼四边微微翘起的时候翻面，刷上甜面酱、和酱豆腐汁。
10.放上油条。
11.两边向中间包起油条
12.中间按一下对折即可，一套煎饼果子做好了。
烹饪小贴士：
1、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。2、保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。3、黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。4、黑芝麻也可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。
请问你学会这道煎饼馃子了吗？
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