现在人们生活工作压力大，小编身边许多的人年纪轻轻就有脱发、白发的现象了。今天就给大家推荐黑芝麻吐司。香甜可口，当作早餐最适合不过了。其中黑芝麻具有丰富的营养价值，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。被称为抗氧化剂的天然维生素E在黑芝麻中的含量也是极为丰富。适当的补充能够起到养颜润肤的作用。除此之外，黑芝麻还有减肥塑身、抗衰老等功效。早上吃黑芝麻吐司，对治疗脱发、白发症状有很明显的效果。下面小编就来分享黑芝麻吐司的详细做法。
黑芝麻吐司
By婷筱葶
配料：
高筋面粉克、酵母粉5克、白砂糖30克、奶粉10克、精盐3克、鸡蛋25克、水克、*油20克、芝麻15克
烹饪步骤：
1.先将所有材料称重
2.将白砂糖、奶粉、鸡蛋和g水加入面粉中
3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟
4.酵母中加入15g的水，搅拌均匀
5.将搅拌好的酵母揉进静置好的面团中
6.到扩展阶段
7.加入*油和盐继续揉
8.揉到完全阶段，能拉出薄膜
9.加入黑芝麻揉匀
10.面团表面整理光滑，放回盆内，盖上保鲜膜，放室温处进行第一次发酵
11.面团发至2-2.5倍大，用手指粘面粉表面戳个洞不回弹，完成第一次发酵
12.操作台和面团上撒上薄粉防粘，将面团取出，用擀面杖将面团擀开，进行排气。平均分成3份，团圆静置20分钟。
13.将松弛好的面团光滑面向下，擀成长条
14.下边搓薄，从上至下卷起，底边收紧，静置15分钟
15.静置好的面团进行第二次擀卷，把面团再次从中间擀开，成牛舌装，翻面，自上而下卷起
16.将卷好的面团放入吐司盒内
17.放入烤箱内进行第二次发酵，在烤盘下放一碗热水
18.面团发至8-9分满，完成第二次发酵。烤盘取出。预热烤箱，度，上下管烤45分钟左右
烹饪小贴士：
黑芝麻的选购技巧：
1、染色黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色，但陈年黑芝麻除外。
2、染色黑芝麻的鉴定方法：将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。
大家还有什么乌发的小技巧吗？
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