河南是华夏文明的发源地，也是中国传统文化的高地，让更多的华人华侨和外国友人了解中原的历史文化，是中国外事部门重要的职责。对于此次白酒文化全球行活动，河南省外事侨务办公室起到了积极的作用。对此，河南省外事办处长王继表示，河南厚重的历史文化是中华文明史的缩影，河南省也是海外华人追根问祖的重要省份，与新加坡在经济、文化等领域有密切的合作。此次杜康白酒文化全球行为海外华人和企业了解河南、了解杜康文化提供了正能量，借助这一载体，将更有利于中国同世界各国的交流往来，满足海外华人寻根拜祖的愿望，增加文化的认同感。
我们知道，食物被摄入到人体的第一步是要经过初步消化 咀嚼，即将大块的食物切磨成小颗粒，同时唾液腺不断分泌唾液，在舌头的作用下使唾液和食物充分混合，这时唾液中的唾液淀粉酶会分解成麦芽糖，让食物便于胃肠进一步的吸收。但是，吃汤泡饭时，由于汤的作用，人的咀嚼次数和程度会本能降低，食物直接就进入肠道消化了，而食物本身又没有被充分的软化，这就造成了消化不良，进而伤害我们的消化道。