导读：九成人不愿吃，天生“减肥菜”，吸脂刮油，一分钱不要，不吃可惜
各位看官大家好，欢迎阅读由“百知小吃君”提供的资讯。今天我们的主题是：九成人不愿吃，天生“减肥菜”，吸脂刮油，一分钱不要，不吃可惜！接下来我们一起进入正题。
最近这几天，婆婆不知道从来买来的豆渣，加点辣椒一起炒，味道非常的好吃，本来大家在夏天的时候，没有什么味道，唯独这道菜，每次都清盘，老公更是说要婆婆天天做这个菜，怎么吃都吃不腻。
豆渣记得还是小时候吃过几次，好多年没有吃过了，原来婆婆和卖豆腐的阿姨熟了起来，这几天那个阿姨给了婆婆点豆腐渣，让她回来做菜吃，没想到我们都非常的喜欢。炒豆渣不需要太多的食材，炒起来也非常的简单，小馋猫为大家介绍下这道菜的做法。
清炒豆渣，婆婆就放点了辣椒和蒜，就这么简单的食物，做出来的菜美味极了，豆渣是豆腐加工的过程中残留下来的，很多人在打豆浆的时候，也会剩下来一些豆渣，这个也是可以拿来做菜的，只不过大部人觉得豆渣没什么好吃的，就忽视了这道美食。
做清炒豆渣这道菜很简单的，需要的原材料也不多，我们先把主要的一些食材准备下：豆渣，盐，食用油，蒜，辣椒，鸡精。先把辣椒和蒜清洗干净，切成末备用。豆渣不需要清洗。
当我们把原材料准备好之后，就可以开火了，等到炒锅烧热之后把菜籽油倒进去，油温高了之后，先把豆腐渣放进去翻炒，一定要快速翻炒，并且火候一定要掌握好，不然会影响口感的，然后再把蒜末和辣椒末放进去继续翻炒，加点盐和鸡精进去，翻炒几下就可以出锅了。
很多人吃豆腐或者喝豆浆的时候，往往都会把豆渣丢弃，其实呢豆渣也是减肥的食物，豆渣本身的营养也是很丰富，含有大量的蛋白质，钙，铁，锌等营养元素，可以防止便秘的情况发生，老人常吃还可以预防骨质疏松，最主要的是豆渣中含有的粗纤维能够排出人体多余的垃圾*素，起到瘦身的效果，爱美的人可以试试这道菜哦。
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